Bom , nem tão pertinho assim , porque Ilópolis fica 200km de Porto Alegre mas nada que uma esticadinha desde um passeio até o Vale dos Vinhedos não facilite. A cidade é minúscula, o município todo tem 4 mil habitantes, e você deve estar se perguntando como conseguiram desenvolver um projeto assim?
Uma casa na típica na cidade de Ilópolis
Pois bem, em 2004 A Associação dos Amigos dos Moinhos do Vale do Taquari é criada e adquire o imóvel com recursos doados pela Nestlé Brasil através de um projeto da Lei de Incentivo à Cultura (LIC). Seu primeiro ato é adquirir o prédio do Moinho Colognese.
O Moinho Colognese foi fundado em 1917, passou por diversos proprietários e locatários: por fim, é fechado e o seu maquinário, vendido. Carlos Colognese aluga o prédio e ali monta um armazém de secos e molhados. Em 1953 O prédio é adquirido pelos irmãos Colognese e o moinho é novamente montado com a denominação de Colognese e Cia.
O escritório Brasil Arquitetura , do arquiteto Marcelo Ferraz e Francisco Fanucci de São Paulo, elabora projeto para a restauração do moinho, integrado ao projeto do conjunto do futuro Museu do Pão. Inicia-se a restauração do moinho pelos alunos do curso de Restauração e Artesanato de Madeira, promovido pelo IILA (Instituto Ítalo Latino Americano). Em 2008 o projeto é concluído e o Museu do Pão aberto.
Símbolo
encontrada nas paredes de madeira de uma das casas que foi demolida
para a restauração do moinho e usada como logo do Museu do Pão
O Museu é dividido em quatro partes,
uma histórica , um auditório, a oficina de panificação e o próprio
prédio restaurado. Assim, os arquitetos conceberam um passeio
arquitetônico que contorna todo o conjunto, em sua maior parte
transparente e trabalhado com concreto.A oficina de panificação oferece cursos para interessados , mas precisa de patrocínio para funcionar o que acaba acontecendo umas três vezes por mês . É super bem equipada e muito atrativa, uma bela sugestão para as novas padarias que estão abrindo em Porto Alegre utilizarem em seus cursos e promoverem visitas.
Assim que chegamos e esperávamos a chegada da responsável Juliana Dapont que nos acompanhou na visita , passou por nós um morador local que aconselhou que só olhássemos para o prédio antigo , segundo ele “o novo é muito feito” . A resistência a mudança é uma constante em qualquer sociedade!
Um pouquinho de divertimento no caminho , na passagem pela praça central de Anta Gorda o desafio , ninguém se animou a tirar foto com o símbolo da cidade nem na placa de entrada! Mas também que nome heim!
A história da valorização dos moinhos italianos da serra gaúcha começou quando a pesquisadora e ambientalista Judith Cortesão visitou a região. Encantada com o que viu, Judith passou a considerar o Moinho Colognese “um dos relevantes monumentos históricos nacionais”. Tamanho entusiasmo inspirou a criação da Associação dos Amigos dos Moinhos do Alto do Vale do Taquari que busca conservar esse patrimônio.
Moinho Vicenzi , Linha Tuna em Anta Gorda
Os moinhos são importantes pois testemunham a decisão de permanecer no Brasil, tomada pelos imigrantes italianos do Alto do Vale do Taquari,
que chegaram ao país a partir de 1909. Como o pão e a massa são a base
da culinária italiana, produzir a farinha de trigo significava que eles
não tinham intenção de retornar à Europa. Com o passar dos anos (e a
proibição da produção de farinha de trigo em moinhos artesanais), os
prédios foram abandonados. Hoje, a principal base econômica da região é a
produção de erva mate cujo processo histórico pode ser conhecido no
parque do Ibama. (fonte site Brasil Arquitetura)
Moinho Dallé Arvorezinha (site Caminho dos Moinhos)
Depois de recuperar o moinho de Ilópolis, a associação sonha mais alto: desenvolver o “O Caminho dos Moinhos”
incluindo os municípios de Anta Gorda e Putinga e Arvorezinha. Eles
fizeram muito e espero que consigam muito mais apoio e divulgação para
que esta iniciativa não se perca !Museu do Pão ( http://www.ilopolis-rs.com.br/site/pagina.php?id=15)
TERÇAS-FEIRA A SÁBADO
DAS 08H30MIN ÀS 11H30MIN – 13H30MIN ÀS 17H
DOMINGOS E FERIADOS
DAS 13H30MIN ÀS 17H
Se você gostou deste post e curte dicas de viagem, arte, restaurantes e afins, curta a nossa página Viajando com Arte no Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Viajando-com-Arte/121374657937187