Listen to the text.

quarta-feira, 3 de abril de 2019


In the young Weimar Republic, there was a huge lack of housing. To ensure social peace, the right to a "healthy home" was enshrined in the constitution. Above all, the municipalities have since 1924 implemented large housing programs, which included the optimization of the home furnishings. Stefanie Müller presents one of the classics of the time in the DHM blog: the Frankfurt kitchen by Margarete Schütte-Lihotzky.


That bit of household ... Still many will think now. Fortunately, practical and increasingly smart home appliances make work easier and save time. Many of these self-evident household helpers began in the 1920s, and the origin of the modern fitted kitchen also dates back to the Weimar Republic. Rationalization to save work and time was already the driving force behind many technical innovations. But not only that: The Weimar Republic also offered the opportunity for a cultural modernization of society. But what exactly does this have to do with household and kitchen?

The young republic faced great challenges - one of them being the huge housing shortage, especially in the cities. To combat the catastrophic hygienic and social conditions, the state became active and financed large-scale construction programs. So also in Frankfurt am Main, where Ernst May (1886-1970) 1925 took over the direction of the city building authority. With local political support, he wanted to make living space a cheap yet high-quality bulk commodity. Like many modern architects, May relied on standardization, new construction methods and materials as well as their industrial mass production. But not only the construction process, but also the design of the apartments and above all the kitchens should become more rational. In order to achieve this, May called the young Viennese architect Margarete Schütte-Lihotzky (1897-2000) into his team.

Margarete Schutte-Lihotzky 
(1897-2000) © ullstein bild - Imagno

Inspired by dining car kitchens in trains, she examined the precise movements during the housework. Each work step was measured with the stopwatch to determine the most efficient design of the kitchen. In 1926 she presented the result of her studies - the so-called Frankfurt kitchen.

The result of Schütte-Lihotzky's research was a six-square-meter kitchen, which was no longer intended as a kitchen-cum-living room, but only as a working space. There was no suitable furniture for this room size, so the architect developed a modular system in which the furniture could be mass-produced inexpensively in large quantities. Their design with its numerous practical extras was trailblazing and still looks modern today.

On the worktop below the window, food leftovers could be disposed of via a flap directly into a waste chute. In addition to a double sink, the kitchen had a drip tray and a drip tray, so the drying did not occur. With drawers on the base cabinet, the work surface could be expanded, specially developed aluminum chutes made stocks always at hand. A ventilated food pan as a kind of fridge, a cooker with extractor and a cooking box for keeping warm and cooking the food increased the comfort. As an extra extra an ironing board could be folded over the entire width of the room. The petrol tint of the kitchen furniture used - today again absolutely on trend - was based on examinations of the Frankfurt University, which had revealed that a blue-green coat of flies is particularly good at keeping flies away. Depending on the room situation, the individual modules were arranged in variations and installed between 1926 and 1932 in about 10,000 Frankfurt apartments.

Frankfurt cuisine in the exhibition "Weimar: On the nature and value of democracy" © DHM / I. Desnica

Ernst May, Margarete Schütte-Lihotzky and other modern architects make use of the dawn of the Weimar Republic to make their living healthier, cheaper and more equitable with new materials, methods and a new objective style idiom. The pomp of the imperial era and with it the monarchy were considered obsolete. In social housing, progressive architects were given the opportunity to make the new social conditions structurally visible. But not only that: with their work they also pursued the vision of a spiritual change - new building for the "new man". The now democratic society needed active citizens to educate. For this purpose, the external and internal design of the living space should also make their contribution. For the increasingly employed women, the innovations of the Frankfurt kitchen meant, on the one hand, relief and at the same time adaptation to the standard equipment found. Time saved should be used for social engagement and self-qualification, the clear forms promote clarity of the mind. The groundbreaking design Margarete Schütte-Lihotzkys therefore does not just stand for practical kitchen furniture, but embodies the underlying idea of ​​the mental shaping of the residents in the sense of a new, democratic society.


Stefanie Müller is an art historian and historian, her work focuses on the cultural history of the 20th century. She was most recently curator for the exhibition "Weimar: On the Nature and Value of Democracy" at the German Historical Museum.


The Deutsches Historisches Museum (German Historical Museum) is Germany’s national historical museum. Located in Berlin’s historic district of Mitte, it sees itself as a place of active communication and discussion of history.

The Deutsches Historisches Museum was founded by the then Federal Republic of Germany and the Land Berlin in 1987 on the occasion of the 750th anniversary celebration of Berlin. The buildings and collections of the Museum für Deutsche Geschichte (MfDG), the central historical museum of the GDR, were transferred to the ownerschip of the Deutsches Historisches Museum within the framework of the contract on German reunification. Thus with reunification in 1990, the Deutsches Historisches Museum became the museum for the history of all parts of Germany.

In addition to acquisitions made by the MfDG, the stocks also included the militaria collection of the former Royal Prussian Zeughaus (Armoury). Supplemented by numerous new acquisitions since 1987, the collection of the Deutsches Historisches Museum now comprises some 900,000 objects. The Deutsches Historisches Museum has placed a large part of its collections at the disposal of researchers and the interested public online through its Database.

The Permanent Exhibition in the Zeughaus, German History from the Middle Ages to the Fall of the Berlin Wall, with more than 7,000 objects, provides a unique overview of German history within its international context. The museum’s temporary Special Exhibitions can be seen in the Exhibition Hall designed by the Chinese American architect I.M. Pei. They are devoted to formative historical events, epochs and social developments.

A broad spectrum of additional information is conveyed through the exhibitions to specific groups by means of guided tours and history workshops. Scholars as well as history aficionados can also attend such events as lectures, panel discussions and conferences at the museum.

The Zeughauskino with its collection of historical film material shows thematic and monographic film series from the entire spectrum of German and international film history. This includes programmes linked thematically to the respective Special Exhibitions. It is also a venue for numerous festivals and film days.

The Deutsches Historisches Museum also has a public Reference Library with an extensive department of manuscripts as well as old and valuable prints, and a Picture Archive with around 500,000 photos on German and European history, important estates acquired from photographers and agencies, as well as documentations of the collections.

The Living Museum Online (LeMO), a cooperation with the Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland in Bonn and the Federal Archive, is a virtual museum. It offers sound historical information as well as a large collection of textual and visual sources on European history from 1815 to the present day.

@edisonmariotti  #edisonmariotti - analista de dados. código: R

"Eu só quero pensar no futuro e não ficar triste." Elon Musk.
"I just want to think about the future and not be sad." Elon Musk.

This report is guaranteed to verify the address of the LINK above
Say no to fake News!
Esta reportagem tem a garantia de apuração do endereço do LINK acima.
Diga não às fake news!
Culture is not what enters the eyes and ears, 
but what modifies the way of looking and hearing
Cultura não é o que entra nos olhos e ouvidos, 
mas o que modifica a maneira de olhar e ouvir

--br via tradutor do google

Na jovem República de Weimar, havia uma enorme falta de moradia. Para garantir a paz social, o direito a um "lar saudável" foi consagrado na constituição. Acima de tudo, os municípios implementaram, desde 1924, grandes programas habitacionais, que incluíam a otimização do mobiliário doméstico. Stefanie Müller apresenta um dos clássicos da época no blog do DHM: a cozinha de Frankfurt, de Margarete Schütte-Lihotzky.


Esse pouco de casa ... Ainda muitos vão pensar agora. Felizmente, eletrodomésticos práticos e cada vez mais inteligentes facilitam o trabalho e economizam tempo. Muitos desses ajudantes domésticos evidentes começaram na década de 1920, e a origem da moderna cozinha equipada também remonta à República de Weimar. A racionalização para economizar trabalho e tempo já era a força motriz por trás de muitas inovações técnicas. Mas não só isso: a República de Weimar também ofereceu a oportunidade para uma modernização cultural da sociedade. Mas o que exatamente isso tem a ver com casa e cozinha?

A jovem república enfrentou grandes desafios - sendo um deles a enorme escassez de moradias, especialmente nas cidades. Para combater as catastróficas condições higiênicas e sociais, o estado tornou-se ativo e financiou programas de construção em larga escala. Assim também em Frankfurt am Main, onde Ernst May (1886-1970) 1925 assumiu a direção da autoridade de construção da cidade. Com o apoio político local, ele queria tornar o espaço vital um produto a granel barato, porém de alta qualidade. Como muitos arquitetos modernos, May dependia de padronização, novos métodos e materiais de construção, bem como de sua produção industrial em massa. Mas não apenas o processo de construção, mas também o design dos apartamentos e acima de tudo as cozinhas devem se tornar mais racionais. Para conseguir isso, May chamou a jovem arquiteta vienense Margarete Schütte-Lihotzky (1897-2000) para sua equipe.

Margarete Schutte-Lihotzky (1897-2000) © Direitos Autorais & Design - Imagno

Inspirada em cozinhas de carros de jantar em trens, ela examinou os movimentos precisos durante o trabalho doméstico. Cada etapa do trabalho foi medida com o cronômetro para determinar o design mais eficiente da cozinha. Em 1926, ela apresentou o resultado de seus estudos - a chamada cozinha de Frankfurt.

O resultado da pesquisa de Schütte-Lihotzky foi uma cozinha de seis metros quadrados, que não era mais uma sala de estar e cozinha, mas apenas um espaço de trabalho. Não havia móveis adequados para esse tamanho de sala, de modo que o arquiteto desenvolveu um sistema modular no qual os móveis podiam ser produzidos em massa a baixo custo em grandes quantidades. Seu design com seus inúmeros extras práticos foi pioneiro e ainda parece moderno hoje.

Na bancada abaixo da janela, os restos de comida poderiam ser descartados por meio de uma aba diretamente em uma calha de resíduos. Além de uma pia dupla, a cozinha tinha uma bandeja coletora e uma bandeja coletora, então a secagem não ocorreu. Com gavetas no gabinete de base, a superfície de trabalho pode ser expandida, com calhas de alumínio especialmente desenvolvidas, com estoques sempre à mão. Uma panela de comida ventilada como uma espécie de geladeira, um fogão com exaustor e uma caixa de cozinhar para manter quente e cozinhar a comida aumentaram o conforto. Como extra extra, uma tábua de passar roupa poderia ser dobrada em toda a largura da sala. O tom de gasolina usado nos móveis de cozinha - mais uma vez absolutamente em tendência - foi baseado em exames da Universidade de Frankfurt, que revelaram que uma camada de moscas verde-azulada é particularmente boa para manter as moscas afastadas. Dependendo da situação da sala, os módulos individuais foram organizados em variações e instalados entre 1926 e 1932 em cerca de 10.000 apartamentos em Frankfurt.

Cozinha de Frankfurt na exposição "Weimar: Sobre a natureza e o valor da democracia" © DHM / I. Desnica

Ernst May, Margarete Schütte-Lihotzky e outros arquitetos modernos fazem uso do alvorecer da República de Weimar para tornar sua vida mais saudável, mais barata e mais justa, com novos materiais, métodos e um novo estilo de objetivo. A pompa da era imperial e com ela a monarquia foram consideradas obsoletas. Em habitações sociais, arquitetos progressistas tiveram a oportunidade de tornar as novas condições sociais estruturalmente visíveis. Mas não só isso: com o trabalho deles, eles também buscaram a visão de uma mudança espiritual - um novo prédio para o "novo homem". A sociedade agora democrática precisava de cidadãos ativos para educar. Para este propósito, o design externo e interno do espaço vital também deve fazer sua contribuição. Para as mulheres cada vez mais empregadas, as inovações da cozinha de Frankfurt significaram, por um lado, alívio e, ao mesmo tempo, adaptação ao equipamento padrão encontrado. O tempo economizado deve ser usado para engajamento social e auto-qualificação, as formas claras promovem a clareza da mente. O projeto inovador Margarete Schütte-Lihotzkys, portanto, não significa apenas mobília prática para a cozinha, mas incorpora a idéia subjacente da modelagem mental dos residentes no sentido de uma nova sociedade democrática.

Stefanie Müller é historiadora da arte e historiadora, seu trabalho se concentra na história cultural do século XX. Mais recentemente foi curadora da exposição "Weimar: Sobre a Natureza e o Valor da Democracia" no Museu Histórico Alemão.


O Deutsches Historisches Museum (Museu Histórico Alemão) é o museu histórico nacional da Alemanha. Localizado no bairro histórico de Mitte, em Berlim, ele se vê como um lugar de comunicação ativa e discussão da história.

O Deutsches Historisches Museum foi fundado pela então República Federal da Alemanha e pelo Land Berlin em 1987, por ocasião da celebração do 750º aniversário de Berlim. Os edifícios e coleções do Museu para o Deutsche Geschichte (MfDG), o museu histórico central da RDA, foram transferidos para a ficha proprietária do Deutsches Historisches Museum, no âmbito do contrato sobre a reunificação alemã. Assim, com a reunificação em 1990, o Deutsches Historisches Museum tornou-se o museu da história de todas as partes da Alemanha.

Além das aquisições feitas pela MfDG, as ações também incluíam a coleção militar da antiga Zeughaus Prussiana (Armory). Complementado por inúmeras novas aquisições desde 1987, a coleção do Deutsches Historisches Museum agora abrange cerca de 900.000 objetos. O Deutsches Historisches Museum colocou uma grande parte de suas coleções à disposição de pesquisadores e do público interessado on-line por meio de seu banco de dados.

A Exposição Permanente na Zeughaus, História Alemã da Idade Média à Queda do Muro de Berlim, com mais de 7.000 objetos, oferece uma visão única da história da Alemanha em seu contexto internacional. As Exposições Especiais temporárias do museu podem ser vistas no Salão de Exposições projetado pelo arquiteto chinês-americano I.M. Pei. Eles são dedicados a eventos históricos formativos, épocas e desenvolvimentos sociais.

Um amplo espectro de informações adicionais é transmitido através das exposições para grupos específicos por meio de visitas guiadas e oficinas de história. Estudiosos e aficionados da história também podem participar de eventos como palestras, painéis de discussão e conferências no museu.

O Zeughauskino com sua coleção de material de filme histórico mostra séries de filmes temáticos e monográficos de todo o espectro da história do cinema alemão e internacional. Isso inclui programas vinculados tematicamente às respectivas exposições especiais. É também um local para inúmeros festivais e dias de cinema.

O Deutsches Historisches Museum também possui uma Biblioteca de Referência pública com um extenso departamento de manuscritos, bem como gravuras antigas e valiosas, e um Arquivo de Imagens com cerca de 500.000 fotos sobre história alemã e européia, importantes propriedades adquiridas de fotógrafos e agências, além de documentações das coleções.

O Museu Vivo Online (LeMO), uma cooperação com o Haus der Geschichte da Bundesrepublik Deutschland em Bonn e o Arquivo Federal, é um museu virtual. Oferece informações históricas sólidas, bem como uma grande coleção de fontes textuais e visuais sobre a história européia de 1815 até os dias atuais.


In der jungen Weimarer Republik herrschte ein enormer Wohnraummangel. Zur Sicherung des sozialen Friedens wurde das Recht auf eine „gesunde Wohnung“ in der Verfassung verankert. Vor allem die Kommunen setzten seit 1924 große Wohnungsprogramme um, zu denen auch die Optimierung der Wohnungseinrichtung zählte. Stefanie Müller stellt im DHM-Blog einen der Klassiker der Zeit vor: die Frankfurter Küche von Margarete Schütte-Lihotzky.


Das bisschen Haushalt… Immer noch genug werden viele jetzt denken. Zum Glück erleichtern praktische und zunehmend smarte Haushaltsgeräte die Arbeit und sparen Zeit. Zahlreiche dieser heute selbstverständlichen Haushaltshelfer nahmen ihren Anfang in den 1920er Jahren und auch der Ursprung der modernen Einbauküche liegt in der Weimarer Republik. Rationalisierung zur Arbeits- und Zeitersparnis war bereits damals die treibende Kraft hinter vielen technischen Neuerungen. Doch nicht nur das: Die Weimarer Republik bot auch die Möglichkeit für eine kulturelle Modernisierung der Gesellschaft. Aber was genau hat das jetzt mit Haushalt und Küche zu tun?

Die junge Republik stand vor großen Herausforderungen – eine davon war der enorme Wohnungsmangel, vor allem in den Städten. Um gegen die katastrophalen hygienischen und sozialen Zustände vorzugehen, wurde der Staat aktiv und finanzierte große Bauprogramme. So auch in Frankfurt am Main, wo Ernst May (1886-1970) 1925 die Leitung des städtischen Bauamts übernahm. Mit kommunalpolitischer Unterstützung wollte er Wohnraum zum günstigen und dennoch hochwertigen Massengut machen. Wie viele moderne Architekten setzte May dafür auf Normierung, neue Baumethoden und Materialen sowie deren industrielle Serienfertigung. Aber nicht nur der Bauprozess, auch die Gestaltung der Wohnungen und allem voran die Küchen sollten rationaler werden. Um das zu schaffen, berief May die junge Wiener Architektin Margarete Schütte-Lihotzky (1897-2000) in sein Team.

Margarete Schütte-Lihotzky (1897-2000) © ullstein bild – Imagno

Inspiriert von Speisewagenküchen in Zügen untersuchte sie die genauen Bewegungsabläufe während der Hausarbeit. Jeder Arbeitsschritt wurde mit der Stoppuhr gemessen, um daraus eine möglichst effiziente Gestaltung der Küche zu ermitteln. 1926 präsentierte sie das Resultat ihrer Studien – die sogenannte Frankfurter Küche.

Ergebnis der Forschungen Schütte-Lihotzkys war eine etwa sechs Quadratmeter große Küche, die nicht mehr als Wohnküche, sondern nur noch als Arbeitsraum gedacht war. Geeignetes Mobiliar für diese Raumgröße existierte nicht, so dass die Architektin ein Modulsystem entwickelte, bei dem die Möbel kostengünstig in großer Stückzahl produziert werden konnten. Ihr Design mit den zahlreichen praktischen Extras war wegweisend und wirkt noch heute modern.

An der Arbeitsplatte unterhalb des Fensters konnten anfallende Lebensmittelreste über eine Klappe direkt in eine Abfallrinne entsorgt werden. Neben einem Doppelspülbecken verfügte die Küche über ein Abtropfbecken und einen Abtropfhalter, sodass das Abtrocknen entfiel. Mit Auszügen am Unterschrank konnte die Arbeitsfläche erweitert werden, eigens entwickelte Aluminiumschütten machten Vorräte stets griffbereit. Ein belüfteter Speisekasten als eine Art Kühlschrank, ein Herd mit Dunstabzug sowie eine Kochkiste zum Warmhalten und Garen der Speisen erhöhten den Komfort. Als zusätzliches Extra konnte ein Bügelbrett über die gesamte Zimmerbreite geklappt werden. Der verwendete Petrolton der Küchenmöbel – heute wieder absolut im Trend liegend – basierte auf Untersuchungen der Frankfurter Universität, die ergeben hatten, dass ein blaugrüner Anstrich besonders gut Fliegen abhalte. Je nach Raumsituation wurden die Einzelmodule in Variationen arrangiert und zwischen 1926 und 1932 in etwa 10.000 Frankfurter Wohnungen eingebaut.

Frankfurter Küche in der Ausstellung „Weimar: Vom Wesen und Wert der Demokratie“ © DHM/I. Desnica

Ernst May, Margarete Schütte-Lihotzky und andere moderne Architekten nutzen den Aufbruch in der Weimarer Republik, um mit neuen Materialien, Methoden und einer neuen sachlichen Formensprache Wohnen gesünder, billiger und gerechter zu machen. Der Pomp der Kaiserzeit und mit ihm die Monarchie galten als überholt. Im sozialen Wohnungsbau bot sich den progressiven Architekten die Möglichkeit, die neuen gesellschaftlichen Verhältnisse baulich sichtbar zu machen. Doch nicht nur das: mit ihrer Arbeit verfolgten sie auch die Vision von einem geistigen Wandel – Neues Bauen für den „Neuen Menschen“. Die nun demokratische Gesellschaft brauchte aktive Staatsbürgerinnen und Staatsbürger, die es zu erziehen galt. Hierzu sollte auch die äußere und innere Gestaltung des Wohnraums ihren Beitrag leisten. Für die zunehmend berufstätigen Frauen bedeutete die Innovationen der Frankfurter Küche einerseits Entlastung und zugleich eine Anpassung an die vorgefundene Standardeinrichtung. Eingesparte Zeit sollte für gesellschaftliches Engagement und Selbstqualifizierung genutzt werden, die klaren Formen eine Klarheit des Geistes fördern. Das wegweisende Design Margarete Schütte-Lihotzkys steht daher nicht einfach nur für praktische Küchenmöbel, sondern verkörpert die dahinter stehende Idee von der mentalen Formung der Bewohnerinnen und Bewohner im Sinn einer neuen, demokratischen Gesellschaft.

Stefanie Müller ist Kunsthistorikerin und Historikerin, ihr Arbeitsschwerpunkt liegt auf der Kulturgeschichte des 20. Jahrhunderts. Sie war zuletzt als Kuratorin für die Ausstellung „Weimar: Vom Wesen und Wert der Demokratie“ am Deutschen Historischen Museum tätig.


Das Deutsche Historische Museum ist das nationalhistorische Museum Deutschlands. In Berlins historischem Stadtteil Mitte gelegen, versteht es sich als Ort aktiver Kommunikation und Diskussion über Geschichte.

Das Deutsche Historische Museum wurde 1987 von der damaligen Bundesrepublik Deutschland und dem Land Berlin anlässlich des 750. Jubiläums von Berlin gegründet. Die Gebäude und Sammlungen des Museums für Deutsche Geschichte (MfDG), des zentralen Geschichtsmuseums der DDR, wurden im Rahmen des Vertrages über die deutsche Wiedervereinigung an die Eigenschip des Deutschen Historischen Museums übergeben. Mit der Wiedervereinigung im Jahr 1990 wurde das Deutsche Historische Museum zum Museum für die Geschichte Deutschlands.

Neben den Akquisitionen der MfDG umfasste der Bestand auch die Militaria-Sammlung des ehemaligen Königlich Preußischen Zeughauses. Die Sammlung des Deutschen Historischen Museums umfasst seit 1987 zahlreiche Neuerwerbungen und umfasst heute rund 900.000 Objekte. Das Deutsche Historische Museum hat einen großen Teil seiner Sammlungen Forschern und der interessierten Öffentlichkeit online in seiner Datenbank zur Verfügung gestellt.

Die Dauerausstellung im Zeughaus, Deutsche Geschichte vom Mittelalter bis zum Mauerfall, bietet mit über 7.000 Objekten einen einzigartigen Überblick über die deutsche Geschichte im internationalen Kontext. Die temporären Sonderausstellungen des Museums sind in der vom chinesischen amerikanischen Architekten I. M. Pei entworfenen Ausstellungshalle zu sehen. Sie widmen sich prägenden historischen Ereignissen, Epochen und gesellschaftlichen Entwicklungen.

Durch Führungen und Geschichtsworkshops wird durch die Ausstellungen ein breites Spektrum an Zusatzinformationen an bestimmte Gruppen vermittelt. Wissenschaftler und Geschichtsinteressierte können auch Veranstaltungen wie Vorlesungen, Podiumsdiskussionen und Konferenzen im Museum besuchen.

Das Zeughauskino zeigt mit seiner Sammlung historischen Filmmaterials thematische und monografische Filmreihen aus dem gesamten Spektrum der deutschen und internationalen Filmgeschichte. Dies beinhaltet Programme, die thematisch mit den jeweiligen Sonderausstellungen verknüpft sind. Hier finden auch zahlreiche Festivals und Filmtage statt.

Das Deutsche Historische Museum verfügt außerdem über eine öffentliche Referenzbibliothek mit einer umfangreichen Abteilung für Handschriften sowie alte und wertvolle Druckgrafiken sowie ein Bildarchiv mit rund 500.000 Fotos zur deutschen und europäischen Geschichte, wichtigen Nachlässen von Fotografen und Agenturen sowie Dokumentationen der Sammlungen.

Das Living Museum Online (LeMO), eine Kooperation mit dem Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland in Bonn und dem Bundesarchiv, ist ein virtuelles Museum. Es bietet fundierte historische Informationen sowie eine große Sammlung von Text- und Bildquellen zur europäischen Geschichte von 1815 bis heute.

--ru via tradutor do google

В молодой Веймарской республике ощущалась нехватка жилья. Чтобы обеспечить социальный мир, право на «здоровый дом» было закреплено в Конституции. Прежде всего, муниципалитеты с 1924 года осуществили крупные жилищные программы, которые включали оптимизацию домашней обстановки. Стефани Мюллер представляет одну из классических статей своего времени в блоге DHM: Франкфуртскую кухню от Маргарет Шютте-Лихоцки.


Это немного по-домашнему ... Тем не менее многие сейчас подумают. К счастью, практичная и умная бытовая техника облегчает работу и экономит время. Многие из этих очевидных помощников по дому появились в 1920-х годах, а происхождение современной оборудованной кухни также восходит к Веймарской республике. Рационализация для экономии времени и работы уже стала движущей силой многих технических инноваций. Но не только это: Веймарская республика также предложила возможность культурной модернизации общества. Но какое это имеет отношение к домашнему хозяйству и кухне?

Молодая республика столкнулась с серьезными проблемами - одна из них - огромная нехватка жилья, особенно в городах. Для борьбы с катастрофическими гигиеническими и социальными условиями государство стало активным и финансировало масштабные строительные программы. Так же и во Франкфурте-на-Майне, где Эрнст Мэй (1886-1970) в 1925 году принял руководство городской строительной властью. При местной политической поддержке он хотел сделать жилое пространство дешевым, но качественным товаром. Как и многие современные архитекторы, Мэй полагался на стандартизацию, новые методы строительства и материалы, а также на их массовое промышленное производство. Но не только процесс строительства, но и дизайн квартир и прежде всего кухонь должен стать более рациональным. Чтобы добиться этого, Мэй пригласил в свою команду молодого венского архитектора Маргарете Шютте-Лихоцки (1897-2000).

Маргарет Шутте-Лихоцки (1897-2000) © Ульштайн билд - Иманьо

Вдохновленная кухонными вагонами вагонов-ресторанов, она изучала точные движения во время работы по дому. Каждый шаг работы измерялся секундомером, чтобы определить наиболее эффективный дизайн кухни. В 1926 году она представила результаты своих исследований - так называемую франкфуртскую кухню.

Результатом исследований Шютте-Лихотцки стала кухня площадью шесть квадратных метров, которая больше не предназначалась как кухня-столовая, а только как рабочее пространство. Для этого размера комнаты не было подходящей мебели, поэтому архитектор разработал модульную систему, в которой мебель можно было бы массово производить в больших количествах. Их дизайн с его многочисленными практическими дополнениями был потрясающим и все еще выглядит современно.

На рабочей поверхности под окном остатки пищи можно было утилизировать через клапан непосредственно в желоб. В дополнение к двойной раковине на кухне был поддон и поддон, поэтому сушка не происходила. С выдвижными ящиками на нижнем шкафу рабочая поверхность может быть расширена, специально разработанные алюминиевые желоба делают запасы всегда под рукой Вентилируемая пищевая кастрюля в виде холодильника, плита с вытяжкой и коробка для разогрева и приготовления пищи повышали комфорт. В качестве дополнительной дополнительной гладильной доски можно сложить по всей ширине комнаты. Бензиновый оттенок используемой кухонной мебели - сегодня снова абсолютно в тренде - был основан на экзаменах Франкфуртского университета, которые показали, что сине-зеленая шерсть мух особенно хороша для предотвращения мух. В зависимости от ситуации в помещении отдельные модули были расположены в разных вариантах и ​​установлены в период с 1926 по 1932 год в примерно 10 000 квартир во Франкфурте.

Франкфуртская кухня на выставке "Веймар: о природе и ценности демократии" © DHM / I. Desnica

Эрнст Мэй, Маргарет Шютте-Лихотцки и другие современные архитекторы используют рассвет Веймарской республики, чтобы сделать их жизнь более здоровой, дешевой и более справедливой благодаря новым материалам, методам и новому объективному стилю. Помпа имперской эпохи и вместе с ней монархия считались устаревшими. В социальном жилье прогрессивным архитекторам была предоставлена ​​возможность сделать новые социальные условия структурно видимыми. Но не только это: своей работой они также преследовали видение духовного изменения - нового здания для «нового человека». Теперь демократическому обществу нужны активные граждане для обучения. Для этой цели внешний и внутренний дизайн жилого пространства также должны внести свой вклад. Для все более занятых женщин инновации во франкфуртской кухне означали, с одной стороны, облегчение и в то же время адаптацию к найденному стандартному оборудованию. Сэкономленное время следует использовать для социальной активности и самооценки, четкие формы способствуют ясности ума. Инновационный дизайн Margarete Schütte-Lihotzkys, следовательно, не просто обозначает практическую кухонную мебель, но и воплощает основную идею ментального формирования жителей в смысле нового, демократического общества.


Стефани Мюллер - историк искусства и историк, ее работа сосредоточена на истории культуры 20-го века. Совсем недавно она была куратором выставки «Веймар: о природе и ценности демократии» в Немецком историческом музее.


Немецкий исторический музей (Немецкий исторический музей) - национальный исторический музей Германии. Расположенный в историческом районе Берлина Митте, он считает себя местом активного общения и обсуждения истории.

Немецкий исторический музей был основан тогдашней Федеративной Республикой Германия и Землей Берлин в 1987 году по случаю празднования 750-й годовщины Берлина. Здания и коллекции Музея für Deutsche Geschichte (MfDG), центрального исторического музея ГДР, были переданы владельцу Немецкого исторического музея в рамках договора о воссоединении Германии. Таким образом, с воссоединением в 1990 году Немецкий исторический музей стал музеем истории всех частей Германии.

В дополнение к приобретениям, сделанным MfDG, запасы также включали военную коллекцию бывшего Королевского прусского Zeughaus (Оружейная палата). Пополненная многочисленными новыми приобретениями с 1987 года, коллекция Немецкого исторического музея в настоящее время насчитывает около 900 000 предметов. Немецкий исторический музей предоставил большую часть своих коллекций в распоряжение исследователей и заинтересованной общественности в Интернете через свою базу данных.

Постоянная выставка в Zeughaus, история Германии от средневековья до падения Берлинской стены, с более чем 7000 объектов, дает уникальный обзор истории Германии в ее международном контексте. Временные специальные экспозиции музея можно увидеть в выставочном зале, спроектированном китайско-американским архитектором И.М. Пей. Они посвящены формирующимся историческим событиям, эпохам и социальным событиям.

Широкий спектр дополнительной информации передается через выставки определенным группам посредством экскурсий и семинаров по истории. Ученые, а также поклонники истории также могут посещать такие мероприятия, как лекции, групповые дискуссии и конференции в музее.

Zeughauskino с его коллекцией исторического киноматериала показывает тематические и монографические серии фильмов из всего спектра немецкой и международной истории кино. Это включает в себя программы, тематически связанные с соответствующими специальными выставками. Это также место для многочисленных фестивалей и дней кино.

В Немецком историческом музее также имеется публичная справочная библиотека с обширным отделом рукописей, а также старых и ценных печатных изданий, а также фотоархив, содержащий около 500 000 фотографий истории Германии и Европы, важные поместья, приобретенные у фотографов и агентств, а также документацию. из коллекций.

Живой Музей Онлайн (LeMO), сотрудничество с Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland в Бонне и Федеральным архивом, является виртуальным музеем. Он предлагает достоверную историческую информацию, а также большую коллекцию текстовых и визуальных источников по истории Европы с 1815 года до наших дней.

--chines simplificado via tradutor do google
德国历史博物馆 - 节省时间和有效率 - 法兰克福厨房。 

在年轻的魏玛共和国,住房严重缺乏。为了确保社会和平,宪法规定了“健康家园”的权利。最重要的是,自1924年以来,市政当局实施了大型住房计划,其中包括优化家居用品。 StefanieMüller在DHM博客上展示了当时的经典之作:MargareteSchütte-Lihotzky的法兰克福厨房。

 - 法兰克福厨房。


新时代 - 新解决方案
这个年轻的共和国面临着巨大的挑战 - 其中之一就是巨大的住房短缺,特别是在城市。为了对抗灾难性的卫生和社会条件,国家积极参与大规模的建设项目。所以在法兰克福也是如此,Ernst May(1886-1970)1925年接管了城市建设当局的方向。在当地的政治支持下,他希望将生活空间变成廉价而优质的大宗商品。像许多现代建筑师一样,May依靠标准化,新建筑方法和材料以及工业大规模生产。但不仅建筑过程,而且公寓和所有厨房的设计应该变得更加理性。为了实现这一目标,May将年轻的维也纳建筑师MargareteSchütte-Lihotzky(1897-2000)称为他的团队。

Margarete Schutte-Lihotzky(1897-2000)©ullstein bild  -  Imagno

受到火车上餐车厨房的启发,她检查了家务中的精确动作。用秒表测量每个工作步骤,以确定厨房的最有效设计。 1926年,她展示了她的学习成果 - 所谓的法兰克福厨房。


在窗户下方的工作台上,食物残羹剩饭可以通过翻盖直接丢弃到废物槽中。除了双水槽,厨房还有一个滴水盘和一个滴水盘,因此不会发生干燥。底柜上有抽屉,工作台面可以扩展,专门开发的铝制滑槽使库存随时可用。通风食物盘作为一种冰箱,带抽屉的炊具和用于保温和烹饪食物的烹饪箱增加了舒适性。作为额外的额外,熨衣板可以折叠在房间的整个宽度上。所使用的厨房家具的汽油色调 - 今天绝对是潮流 - 是基于法兰克福大学的考试,该大学已经发现蓝绿色的苍蝇特别擅长保持苍蝇。根据房间情况,各个模块按不同的方式安排,并在1926年至1932年间安装在约10,000套法兰克福公寓中。

法兰克福美食展览“魏玛:关于民主的本质和价值”©DHM / I. Desnica

新厨房 - 新人类
Ernst May,MargareteSchütte-Lihotzky和其他现代建筑师利用魏玛共和国的曙光,通过新的材料,方法和新的客观风格习惯,使他们的生活更健康,更便宜,更公平。帝国时代的盛况和君主制都被认为是过时的。在社会住房中,进步的建筑师有机会使新的社会条件在结构上可见。但不仅如此:通过他们的工作,他们还追求精神变革的愿景 - “新人”的新建筑。现在的民主社会需要积极的公民来接受教育。为此,生活空间的外部和内部设计也应该做出贡献。对于越来越多就业的女性来说,法兰克福厨房的创新一方面意味着放松,同时也适应了所发现的标准设备。节省的时间应该用于社会参与和自我认证,清晰的形式可以促进心灵的清晰。因此,开创性的设计MargareteSchütte-Lihotzkys不仅代表实用的厨房家具,而且体现了在一个新的民主社会意义上居民心理塑造的基本理念。






除了MfDG的收购外,这些股票还包括前皇家普鲁士Zeughaus(军械库)的军事集合。自1987年以来,由于许多新的收购,Deutsches Historisches博物馆的收藏现在包括约900,000件物品。德意志历史博物馆通过其数据库将大部分馆藏放在研究人员和感兴趣的公众在线。

Zeughaus的常设展览,从中世纪到柏林墙倒塌的德国历史,有超过7,000件物品,在其国际背景下提供了对德国历史的独特概述。博物馆的临时特别展览可以在由美籍华裔建筑师I.M. Pei设计的展览厅中看到。他们致力于形成历史事件,时代和社会发展。



Deutsches Historisches博物馆还有一个公共参考图书馆,其中包括大量的手稿以及古老而珍贵的版画,以及包含德国和欧洲历史上约500,000张照片的图片档案,从摄影师和代理商处获得的重要庄园,以及文件的收藏品。

Living Museum Online(LeMO)是一家虚拟博物馆,与波恩和德国联邦档案馆的Deuts der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland合作。它提供了完整的历史信息以及从1815年至今的欧洲历史的大量文字和视觉资料。

--árabe via tradutor do google
المتحف التاريخي الألماني - توفير الوقت والكفاءة - مطبخ فرانكور.

في جمهورية فايمار الفتية ، كان هناك نقص كبير في الإسكان. لضمان السلام الاجتماعي ، تم تكريس الحق في "منزل صحي" في الدستور. قبل كل شيء ، قامت البلديات منذ عام 1924 بتنفيذ برامج الإسكان الكبيرة ، والتي تضمنت تحسين المفروشات المنزلية. يقدم ستيفاني مولر واحدة من الكلاسيكيات في ذلك الوقت في مدونة DHM: مطبخ فرانكفورت لـ Margarete Schütte-Lihotzky.

- مطبخ فرانكور.

هذا الجزء من الأسرة ... لا يزال الكثيرون يعتقدون الآن. لحسن الحظ ، تعمل الأجهزة المنزلية العملية وذكية بشكل متزايد على تسهيل العمل وتوفير الوقت. بدأ العديد من هؤلاء المساعدين الأسريين الواضحين في العشرينات من القرن الماضي ، ويعود أصل المطبخ الحديث المجهز إلى جمهورية فايمار. كان الترشيد لتوفير العمل والوقت هو بالفعل القوة الدافعة وراء العديد من الابتكارات التقنية. ولكن ليس ذلك فحسب: لقد أتاحت جمهورية فايمار الفرصة لتحديث ثقافي للمجتمع. ولكن ما علاقة هذا بالضبط بالبيت والمطبخ؟

وقت جديد - حلول جديدة
واجهت الجمهورية الفتية تحديات كبيرة - أحدها النقص الكبير في الإسكان ، خاصة في المدن. لمكافحة الظروف الصحية والاجتماعية المأساوية ، أصبحت الدولة نشطة وتمول برامج البناء على نطاق واسع. وكذلك في فرانكفورت ، حيث تولى إرنست ماي (1886-1970) 1925 اتجاه سلطة بناء المدينة. بدعم سياسي محلي ، أراد أن يجعل مساحة المعيشة سلعة كبيرة رخيصة الثمن لكنها عالية الجودة. مثل العديد من المهندسين المعماريين الحديثين ، اعتمد مايو على التوحيد القياسي ، وأساليب ومواد البناء الجديدة وكذلك الإنتاج الضخم الصناعي. ولكن ليس فقط عملية البناء ، ولكن أيضا تصميم الشقق وقبل كل شيء يجب أن تصبح المطابخ أكثر عقلانية. من أجل تحقيق ذلك ، استدعى مي المهندس المعماري الشاب في مارغريت شوت ليهوتزكي (1897-2000) إلى فريقه.

مارغريت شوت ليوتزكي (1897-2000) © ullstein bild - Imagno

مستوحاة من مطابخ مطابخ السيارات في القطارات ، درست الحركات الدقيقة أثناء الأعمال المنزلية. تم قياس كل خطوة عمل باستخدام ساعة توقيت لتحديد التصميم الأكثر كفاءة للمطبخ. في عام 1926 قدمت نتيجة دراستها - ما يسمى مطبخ فرانكفورت.

الابتكار في الفضاء الأصغر
كانت نتيجة بحث شوت ليهوتزكي عبارة عن مطبخ مساحته ستة أمتار مربعة ، لم يعد يُقصد به أن يكون غرفة معيشة للمطبخ ، ولكن فقط كمساحة للعمل. لم يكن هناك أثاث مناسب لحجم هذه الغرفة ، لذلك طور المهندس المعماري نظامًا معياريًا يمكن فيه إنتاج الأثاث بكميات كبيرة وبكميات كبيرة. تصميمها مع إضافاتها العملية العديدة كان رائعا ولا يزال يبدو حديثًا حتى اليوم.

على سطح العمل أسفل النافذة ، يمكن التخلص من بقايا الطعام عبر رفرف مباشرة في مزيل النفايات. بالإضافة إلى بالوعة مزدوجة ، كان المطبخ يحتوي على صينية بالتنقيط وصينية بالتنقيط ، لذلك لم يحدث التجفيف. مع وجود أدراج على خزانة القاعدة ، يمكن توسيع سطح العمل ، وصناديق الألمنيوم المطورة خصيصًا ، مما يجعل المخزون دائمًا في متناول اليد. قدر الطعام الجيد التهوية كنوع من البراد ، طباخ مع مستخرج وصندوق للطهي للحفاظ على الدفء وطهي الطعام مما زاد من الراحة. كإضافة إضافية ، يمكن طي طاولة الكي على كامل مساحة الغرفة. استند لون البنزين المستخدم في أثاث المطبخ - اليوم مرة أخرى تمامًا في الاتجاه - إلى اختبارات جامعة فرانكفورت ، التي كشفت أن معطفًا من الذباب الأزرق والأخضر جيدًا في الإبقاء على الذباب بعيدًا. بناءً على حالة الغرفة ، تم ترتيب الوحدات الفردية بأشكال مختلفة وتم تثبيتها بين 1926 و 1932 في حوالي 10000 شقة في فرانكفورت.

مطبخ فرانكفورت في معرض "فايمار: حول طبيعة الديمقراطية وقيمتها" © DHM / I. Desnica

مطبخ جديد - إنسان جديد
يستخدم إرنست ماي ، مارجاريت شوت ليهوتزكي والمهندسون المعماريون الحديثون الآخرون فجر جمهورية فايمار لجعل حياتهم المعيشية أكثر صحة وأرخص وأكثر إنصافا مع المواد والأساليب الجديدة والتعبير عن أسلوب موضوعي جديد. كانت أبهة العصر الإمبراطوري ومعها الملكية قديمة. في الإسكان الاجتماعي ، مُنح المهندسون المعماريون التقدميون الفرصة لجعل الظروف الاجتماعية الجديدة مرئية هيكلياً. لكن ليس هذا فقط: مع عملهم ، تابعوا أيضًا رؤية التغيير الروحي - بناء جديد لـ "الرجل الجديد". يحتاج المجتمع الديمقراطي الآن إلى مواطنين فاعلين لتعليمهم. لهذا الغرض ، ينبغي أن يسهم التصميم الخارجي والداخلي لمساحة المعيشة أيضًا. بالنسبة للنساء العاملات بشكل متزايد ، فإن ابتكارات مطبخ فرانكفورت تعني ، من ناحية ، التخفيف وفي الوقت نفسه التكيف مع المعدات القياسية الموجودة. يجب استخدام الوقت الموفر للمشاركة الاجتماعية والتأهيل الذاتي ، والأشكال الواضحة تعزز وضوح العقل. لذلك فإن التصميم الرائد Margarete Schütte-Lihotzkys لا يقتصر فقط على أثاث المطبخ العملي ، ولكنه يجسد الفكرة الأساسية للتشكيل العقلي للسكان بمعنى مجتمع ديمقراطي جديد.

ستيفاني ميللر
ستيفاني مولر هي مؤرخة ومؤرخة فنية ، ويركز عملها على التاريخ الثقافي للقرن العشرين. كانت مؤخراً أمينة لمعرض "فايمار: حول طبيعة وقيمة الديمقراطية" في المتحف التاريخي الألماني.


معلومات عنا
متحف Deutsches Historisches (المتحف التاريخي الألماني) هو المتحف التاريخي الوطني في ألمانيا. يقع في حي Mitte التاريخي ببرلين ، ويعتبر نفسه مكانًا للتواصل النشط ومناقشة التاريخ.

تأسس متحف Deutsches Historisches من قبل جمهورية ألمانيا الفيدرالية آنذاك و Land Berlin في عام 1987 بمناسبة الاحتفال بالذكرى 750 لمدينة برلين. تم نقل مباني ومجموعات متحف für Deutsche Geschichte (MfDG) ، المتحف التاريخي المركزي في ألمانيا الشرقية ، إلى ملكية متحف Deutsches Historisches في إطار عقد إعادة توحيد ألمانيا. وهكذا مع إعادة التوحيد في عام 1990 ، أصبح متحف Deutsches Historisches متحفًا لتاريخ جميع أنحاء ألمانيا.

بالإضافة إلى عمليات الاستحواذ التي قامت بها شركة MfDG ، شملت الأسهم أيضًا مجموعة الميليشيات التابعة لـ Royal Prussian Zeughaus (Armory) السابقة. تستكمل مجموعة متحف Deutsches Historisches الآن حوالي 900000 قطعة ، بالإضافة إلى العديد من عمليات الاستحواذ الجديدة منذ عام 1987. وضع متحف Deutsches Historisches جزءًا كبيرًا من مجموعاته تحت تصرف الباحثين والجمهور المهتم عبر الإنترنت من خلال قاعدة بياناته.

يقدم المعرض الدائم في زيوغهاوس ، التاريخ الألماني من العصور الوسطى إلى سقوط جدار برلين ، مع أكثر من 7000 قطعة ، لمحة فريدة من نوعها عن التاريخ الألماني في سياقها الدولي. يمكن رؤية المعارض الخاصة المؤقتة للمتحف في قاعة المعارض التي صممها المهندس المعماري الصيني الأمريكي آي إم بي. وهي مكرسة للأحداث التاريخية التكوينية والعهود والتطورات الاجتماعية.

يتم نقل مجموعة واسعة من المعلومات الإضافية من خلال المعارض إلى مجموعات محددة عن طريق الجولات المصحوبة بمرشدين وورش عمل التاريخ. يمكن للباحثين وكذلك عشاق التاريخ حضور مثل هذه الفعاليات مثل المحاضرات وحلقات النقاش والمؤتمرات في المتحف.

يعرض Zeughauskino بمجموعته من المواد السينمائية التاريخية سلسلة أفلام موضوعية وحصرية من مجموعة كاملة من تاريخ السينما الألمانية والعالمية. ويشمل ذلك البرامج المرتبطة موضوعيا بالمعارض الخاصة. إنه أيضًا مكان للعديد من المهرجانات وأيام الأفلام.

يحتوي متحف Deutsches Historisches أيضًا على مكتبة مرجعية عامة بها قسم واسع من المخطوطات بالإضافة إلى المطبوعات القديمة والقيمة ، وأرشيف للصور يحتوي على حوالي 500000 صورة عن التاريخ الألماني والأوروبي ، وعقارات مهمة تم الحصول عليها من المصورين والوكالات ، فضلاً عن الوثائق من المجموعات.

متحف الحياة على الإنترنت (LeMO) ، بالتعاون مع Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland في بون والأرشيف الاتحادي ، متحف افتراضي. إنه يوفر معلومات تاريخية سليمة بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من المصادر النصية والمرئية حول التاريخ الأوروبي من عام 1815 إلى يومنا هذا.