Decision was announced this afternoon (15), in Brasilia. Conjunto Pelotas was also dropped.
Fenadoce receives thousands of visitors annually
The sweet tradition of Pelotas was declared Brazilian Intangible Cultural Heritage. The decision was announced on Tuesday afternoon (15), during a vote of the Advisory Board of the Institute of National Historical and Artistic Heritage (Iphan), in Brasília.
It is the first time, in Iphan's history, that certification is given to the same city, in both categories at once - material and immaterial. The project was approved unanimously.
Delicacies such as quindim, well married, cameo, fig in syrup, buttery, stuffed plum, crystallized pumpkin, among others, made the region known as the "sweet land."
In addition to Pelotas, the municipalities of Arroio do Padre, Capão do Leão, Morro Redondo and Turuçu - called "Pelotas" - are included in the project.
Pelotas sweets made the region known as the 'sweet land.
The request came from the Pelotas Shopkeepers' Chamber (CDL) and the Pelotas Culture Secretariat. The idea was to promote and value the production of sweets as a cultural reference of the region.
The main thesis is that the production of charque, Pelotas' main economic activity in the late 18th century, directly influenced the development of sweet recipes.
The sale of meat to the northeast of the country allowed access to the sugar that was produced in that region, since the transport was carried out by the same ships.
The sweet currency went to the kitchens of Pelotas farms.
The first recipes were made by Portuguese and Africans and then the way of doing German and French immigrants.
The request for recognition includes a plan to preserve the candy production in the region, with actions to maintain and transmit knowledge to the next generations.
The recognition values the way fine and colonial sweets are made over the years, with little change in recipes and how to make them.
fonte: @edisonmariotti #edisonmariotti
Diga não às fake news!
-
mas o que modifica o jeito de olhar e ouvir.
https://g1.globo.com/rs/rio-grande-do-sul/noticia/doces-de-pelotas-sa-de-larado-patrimonio-imaterial-do-brasil.ghtml
"Eu só quero pensar no futuro e não ficar triste." Elon Musk.
-
"I just want to think about the future and not be sad." Elon Musk.
This report is guaranteed to verify the address of the LINK above
Say no to fake News!
-
Esta reportagem tem a garantia de apuração do endereço do LINK acima.
-
Culture is not what enters the eyes and ears,
but what modifies the way of looking and hearing
-
Cultura não é o que entra pelos olhos e ouvidos,
-mas o que modifica o jeito de olhar e ouvir.
--fr via tradutor do google
La tradition doceira de Pelotas est déclarée patrimoine immatériel du Brésil.
Décision a été annoncée cet après-midi (15), à Brasilia. Conjunto Pelotas a également été abandonné.
Fenadoce reçoit des milliers de visiteurs chaque année
La douce tradition de Pelotas a été déclarée patrimoine culturel immatériel brésilien. La décision a été annoncée mardi après-midi (15), lors d'un vote du Conseil consultatif de l'Institut du patrimoine historique et artistique national (Iphan), à Brasília.
C'est la première fois, dans l'histoire d'Iphan, que la certification est donnée à la même ville, dans les deux catégories à la fois - matérielle et immatérielle. Le projet a été approuvé à l'unanimité.
Les gourmandises telles que le quindim, bien marié, le camée, la figue au sirop, le beurre, la prune farcie, la citrouille confite, entre autres, ont fait de cette région la «terre douce».
En plus de Pelotas, les municipalités d'Arroio do Padre, de Capão do Leão, de Morro Redondo et de Turuçu - appelées «Pelotas» - sont incluses dans le projet.
Bonbons Pelotas fait la région connue comme la «terre douce.
La demande provenait de la Chambre des commerçants de Pelotas (CDL) et du Secrétariat de la culture de Pelotas. L'idée était de promouvoir et valoriser la production de bonbons en tant que référence culturelle de la région.
La thèse principale est que la production de charque, activité économique principale de Pelotas à la fin du 18ème siècle, a influencé directement le développement des recettes sucrées.
La vente de viande au nord-est du pays a permis l'accès au sucre qui était produit dans cette région, puisque le transport était effectué par les mêmes navires.
La monnaie douce est allée aux cuisines des fermes de Pelotas.
Les premières recettes ont été faites par des Portugais et des Africains et ensuite la façon de faire des immigrants allemands et français.
La demande de reconnaissance comprend un plan pour préserver la production de bonbons dans la région, avec des actions pour maintenir et transmettre les connaissances aux générations futures.
La reconnaissance valorise la façon dont les bonbons et les bonbons coloniaux sont fabriqués au fil des ans, avec peu de changements dans les recettes et comment les fabriquer.
--br
Tradição doceira de Pelotas é declarada patrimônio imaterial do Brasil.
Decisão foi anunciada na tarde desta terça-feira (15), em Brasília. Conjunto Histórico de Pelotas também foi tombado.
Fenadoce recebe milhares de visitantes anualmente
A tradição doceira de Pelotas foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro. A decisão foi anunciada na tarde desta terça-feira (15), durante votação do Conselho Consultivo do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), em Brasília.
É a primeira vez, na história do Iphan, que a certificação se dá para uma mesma cidade, em ambas categorias ao mesmo tempo - material e imaterial. O projeto foi aprovado por unanimidade.
Iguarias como quindim, bem casado, camafeu, figo em calda, amanteigado, ameixa recheada, abóbora cristalizada, entre outros, fizeram com que a região ficasse conhecida como a "terra do doce".
Além de Pelotas, estão incluídos no projeto os municípios de Arroio do Padre, Capão do Leão, Morro Redondo e Turuçu – chamados de Antiga Pelotas.
Doces de Pelotas fizeram com que a região ficasse conhecida como a 'terra do doce.
O pedido partiu da Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas (CDL) e da Secretaria de Cultura de Pelotas. A ideia era promover e valorizar a produção de doces como uma referência cultural da região.
A principal tese está no fato de que a produção de charque, principal atividade econômica de Pelotas no fim do século 18, influenciou diretamente o desenvolvimento das receitas dos doces.
A venda de carne para o Nordeste do país permitiu acesso ao açúcar que era produzido naquela região, pois o transporte era realizado pelos mesmos navios.
A moeda doce foi parar nas cozinhas das fazendas de Pelotas.
Surgiram as primeiras receitas feitas por portuguesas e africanas e, em seguida, o modo de fazer dos imigrantes alemães e franceses.
No pedido de reconhecimento está incluído um plano de preservação do modo de produção dos doces na região, com ações para a manutenção e transmissão do conhecimento para as próximas gerações.
O reconhecimento valoriza a forma como são feitos os doces finos e coloniais ao longo dos anos, com poucas alterações nas receitas e na forma de fazer.
--alemão via tradutor do google
Tradition doceira de Pelotas ist zum immateriellen Erbe von Brasilien erklärt.
Die Entscheidung wurde heute Nachmittag (15) in Brasilia bekannt gegeben. Conjunto Pelotas wurde ebenfalls fallengelassen.
Fenadoce empfängt jährlich Tausende von Besuchern
Die süße Tradition von Pelotas wurde zum immateriellen Kulturerbe erklärt. Die Entscheidung wurde am Dienstag Nachmittag (15) während einer Abstimmung des Beirats des Instituts für nationales historisches und künstlerisches Erbe (Iphan) in Brasília bekannt gegeben.
Es ist das erste Mal, dass in der Geschichte von Iphan die gleiche Stadt in beiden Kategorien gleichzeitig zertifiziert wird - materiell und immateriell. Das Projekt wurde einstimmig angenommen.
Köstlichkeiten wie Quindim, gut verheiratet, Cameo, Feigen in Sirup, buttrig, gefüllte Pflaume, kristallisierter Kürbis, machte unter anderem die Region als das "süße Land" bekannt.
Neben Pelotas sind die Gemeinden Arroio do Padre, Capão do Leão, Morro Redondo und Turuçu - "Pelotas" genannt - in das Projekt einbezogen.
Pelotas Süßigkeiten machten die Region bekannt als das "süße Land".
Die Anfrage kam von der Handelskammer von Pelotas (CDL) und dem Pelotas Culture Secretariat. Die Idee war, die Herstellung von Süßigkeiten als kulturelle Referenz der Region zu fördern und zu schätzen.
Die Hauptthese ist, dass die Produktion von Charque, Pelotas Hauptwirtschaftsaktivität im späten 18. Jahrhundert, direkt die Entwicklung von süßen Rezepten beeinflusst hat.
Der Verkauf von Fleisch im Nordosten des Landes ermöglichte den Zugang zu dem in dieser Region erzeugten Zucker, da der Transport von denselben Schiffen durchgeführt wurde.
Die süße Währung ging in die Küchen der Pelotas Farmen.
Die ersten Rezepte wurden von Portugiesen und Afrikanern und dann die Art gemacht, deutsche und französische Einwanderer zu machen.
Der Antrag auf Anerkennung beinhaltet einen Plan zur Erhaltung der Süßwarenproduktion in der Region mit Maßnahmen zur Erhaltung und Weitergabe von Wissen an die nächsten Generationen.
Die Anerkennung schätzt die Art und Weise, wie feine und koloniale Süßigkeiten im Laufe der Jahre hergestellt werden, mit wenig Veränderung der Rezepte und wie man sie herstellt.
Nenhum comentário:
Postar um comentário